Мексика столкнется с критической ситуацией в производстве белой кукурузы к 2025 году, как предупреждала Клаудия Фернандес, директор по информации и консалтингу и партнер в GCMA. Фернандес отметила, что засуха и климатические изменения сильно повлияли на производство белой кукурузы в последние годы, и прогнозы на 2025 год еще более тревожные.
В анализе, проведенном GCMA, по ключевым продуктам агропродовольственного сектора, оценивается, что производство белой кукурузы в Мексике упадет до 21,7 миллионов тонн в 2025 году, что представляет собой значительное вызов с учетом роста внутреннего потребления.
Падение производства белой кукурузы связано с экстремальной засухой, затронувшей северо-запад Мексики, в частности, Синалоа, основной штат-производитель кукурузы в стране. По сравнению с предыдущими годами, прогнозируется, что производство в Синалоа резко уменьшится до 1,97 миллионов тонн в 2025 году с 5-6 миллионов тонн ранее.
В ответ на эту ситуацию президент Клаудия Шейнбаум представила Национальный план кукурузы и тортилии в октябре с целью достижения продовольственной самодостаточности белой некондиционной кукурузы и снижения цен на тортилию. Ожидается, что Мексика импортирует 25,2 миллионов тонн в 2025 году, укрепляя свои позиции как главный мировой импортер кукурузы.
Впервые с 1989 года Мексика столкнется с дефицитом в производстве белой кукурузы, разновидности, необходимой для производства тортиль, муки и нартамала. Директор GCMA отметила, что необходимо будет импортировать белую кукурузу для покрытия внутреннего спроса, что противоречит усилиям федерального правительства снизить цену на тортилию на 10%.
На фоне этой ситуации подчеркнута необходимость увеличения производства основных продуктов питания, таких как кукуруза, фасоль, рис, молоко, сорго и различные овощи, чтобы избежать чрезмерного роста цен на продукты питания, как отметил министр сельского хозяйства Хулио Бердегуэ в октябре 2024 года.
